松葉蟹の炭火焼き
Description
香ばしく炭火で焼くことで、蟹の旨味が一層引き立ちます。
材料
(1人分)
作り方
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1
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松葉蟹の足を炭火焼きにする。
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2
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磨き盛り上がってきたら、バーナーで表面を軽く炙る。
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3
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塩とすだちを添えて盛り付け完成。
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コツ・ポイント
焼きすぎないのがコツです。
このレシピの生い立ち
蟹づくしレシピの一つとして。
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松葉蟹の足を炭火焼きにする。
磨き盛り上がってきたら、バーナーで表面を軽く炙る。
塩とすだちを添えて盛り付け完成。