HMを使った紅茶のスコーン
高田馬場
作り方
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1
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ホットケーキミックスとマーガリンをボウルに入れて混ぜます。
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2
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ティーバッグを開け、紅茶の葉をボウルに入れます。
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3
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低脂肪乳と溶き卵(1/2個)をボウルに加え、生地がまとまるまで混ぜます。
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4
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まとめた生地をラップに包んだら、これを30分ほど冷蔵庫で寝かせます。
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5
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冷蔵庫から取り出したら厚さ5mmほどに伸ばします。
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6
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クッキングシートに生地をセットし、溶き卵を表面に塗ります。
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7
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1000Wオーブンで片面5~6分焼いたら完成です！
薄くするとクッキーのようにサクサクに仕上がります♪
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8
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1000Wオーブンで厚さ1cm以上の生地を焼く場合は、片面約6分ずつ焼きます。
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9
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生地を厚くすると外サク中ふわに仕上がります。
出来立てを割ると紅茶のいい香りが漂います♪
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コツ・ポイント
甘さが足りない！という方は砂糖を追加してください<(_ _*)>
このレシピの生い立ち
以前「チョコのスコーン」を作ったんですが納得いかなかったのでリベンジしました！
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高田馬場
