★野菜の副菜★かにかまとキュウリのサラダ
Description
隠し味のマスタードが味をしめてくれます。
はっぴい薬膳の管理人
作り方
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1
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キュウリを輪切りにし、塩でもんで水気を軽くきる。
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2
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かにかまは適当な大きさにさく。
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3
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1と2をボールに入れて混ぜ合わせ、塩コショウをふる。
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4
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マヨネーズとマスタードを加えて、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
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コツ・ポイント
キュウリのパリパリ感を楽しみたければ、厚めの輪切りにして塩揉みの時間は短めに。作ってから食べるまでの時間が長いときには、水気をよくしぼっておくと味がぼけません。
このレシピの生い立ち
キュウリのサラダが大好きで、そのひとつ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
