簡単♪大根のお漬物✿桜色

大根は好みの形で薄切りにし、ジップロックへ入れる。そのまま薄くスライスすれば、後でお花やハートに型抜きできます♡

1に、塩をひとつまみ入れ、全体を軽く揉む。※大根から水分が出ますが捨てる必要はありません！

2に、延命酢(寿司酢可)を大根の半分が浸かるくらいそそぎ、お好みの量でゆかりふりかけをかける。

大根から水分がでて、漬け汁もちょうどいい量に♪あとは冷蔵庫に入れて放置！

すぐにでも食べられますが、一日以上漬けた方が全体が綺麗なピンク色に染まり、味も染み込んで美味しいです。