超簡単うにくれそん
よろしおあがり
作り方
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1
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クレソンを水でさっと洗い、茎の根元付近から千切る。
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2
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フライパンで分量のバターを溶かしクレソンの茎の部分を炒め、しなっとなったら葉の部分も入れて炒める。
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3
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軽く火が通ったらうにを投入うにの形が崩れないよう
さっと炒めた後、1分ほど蒸し焼きにする。
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4
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醤油を回し入れ、香りが出たら完成。
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コツ・ポイント
うにとバターの相性が抜群です。うにの形を崩さないように素早くやさしく炒めてください。
このレシピの生い立ち
アニメで見た事があったと思う・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
