つまめるレーズンの薄焼き
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作り方
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1
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HMをつり粉位に溶かしておく。オイルを少し生地にいれる。ホットプレートか、フライパンで焼きます。
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2
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少しのオイルまたは、なしでも良い。一面にレーズンをまんべに敷き詰めて生地を流しこんで両面軽く色付く、位に焼く。
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3
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焼けるとキッチンハサミがナイフ、包丁で切ります。冷凍は、すぐに冷凍すると解凍も早くできてそのまま食べれます。
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4
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好みでメープルシロップなど付けて食べても良い。トーストして食べるのも良い。フライパンで焼き直して食べても良い。
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コツ・ポイント
ホットプレートの大きな時は、片面焼いて適当な大きさに切って裏返す。レーズンを生のつり粉に入れる場合は、NG、天ぷらは、良いけと、レーズンは、美味しくなくなる。フライパンで炒めるのもNG。まんべに敷き詰めて上から生地をかけて焼く。
このレシピの生い立ち
市販のレーズンたっぷりの堅パンみたいなのが好きなのでイメージして作りました。レーズンは、一度熱いお湯に入れるざるにあげておく。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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