ほうれん草のユッケ♡
♡茶太郎♡
作り方
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1
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ほうれん草を茹で冷水にさらしたあと、水気をよく切ります。
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2
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1cm幅くらいに刻み、再度手でギュっと水気をしぼりながらボウルにいれます。
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3
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そこに☆を入れよくまぜます。そして半量ずつお皿に丸く盛って、真ん中をくぼませます。
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4
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最後に卵黄を真ん中の凹みにのせ、白ごまをパラパラして完成。
冷蔵庫で少し冷やしたほうが美味しいです♡
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5
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食べるときは卵黄をくずして混ぜ混ぜ♬辛いのがお好きな方は、ここでラー油を追加してみてください！
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コツ・ポイント
ほうれん草は気持ち柔らかめに茹でると口当たりなめらかになりユッケ風には合うかなと思いました。また、口に繊維が残らず子供は食べやすいようです。
今回焼肉のタレは「エバラ黄金の味 中辛」を使用。種類により甘みが違うので砂糖の量は加減して下さい♬
今回焼肉のタレは「エバラ黄金の味 中辛」を使用。種類により甘みが違うので砂糖の量は加減して下さい♬
このレシピの生い立ち
だんだん食べ方がマンネリ化してきていたほうれん草。
初めてユッケ風にトライしてみました。
家族みんなで食べられるように、辛味は個々に後入れ、ニンニクは抜きにしています。卵黄なしで、お弁当にも入れられます♬
初めてユッケ風にトライしてみました。
家族みんなで食べられるように、辛味は個々に後入れ、ニンニクは抜きにしています。卵黄なしで、お弁当にも入れられます♬
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♡茶太郎♡
