カボチャとアスパラのサラダ

カボチャとアスパラのサラダ
意外にわさびが合います☆
カボチャはすり鉢で潰して、すり鉢のまま食卓に出すのが楽ちんでおすすめです☆

材料 (3人分)

カボチャ
120g
アスパラ
5本
マヨネーズ
大さじ1
醤油
小さじ1
わさび
少し

1

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カボチャはよく洗い、皮を剥かずに濡れたキッチンペーパーをかけてラップをしてレンジで加熱します。

2

竹串がすっと通るまで加熱します。
500Wで4分間くらいが目安です。

3

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アスパラは根元の皮をピーラーで剥き、4等分にします。

4

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アスパラも濡らしたキッチンペーパーで包み、ラップをして、レンジで500W1分間加熱します。

5

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カボチャをすり鉢に入れて潰します。
すり鉢なら潰しにくい皮ごと潰せます。
皮に栄養があるのでおすすめです。

6

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茹でたアスパラとそのほかの調味料を加えて混ぜたら完成です!

コツ・ポイント

・すり鉢でつぶしてそのまま食卓に出すと楽ちんです。
・カボチャの皮に栄養があるので、皮ごと潰すのがおすすめです。皮を剥く手間も省けて一石二鳥。

このレシピの生い立ち

カボチャとアスパラが冷蔵庫に余っていたので作りました。
意外にわさびが合いました。
レシピID : 4416244 公開日 : 17/03/16 更新日 : 17/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/03/07

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美味しかったです!

クック2GVK3M☆

18/02/13

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ワサビが合う!きっとこれから何度も食卓にのぼりますご馳走さま♡

エルルン

わさび合いますよね!ありがとうございます!

17/11/12

First tsukurepo mark
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わさびとってもおいしいですね♪新しい食べ方嬉しい!また作ります。

ももにんぱ

わさび合うんですよね!ありがとうございます!