カボチャとアスパラのサラダ

カボチャとアスパラのサラダ

Description

意外にわさびが合います☆
カボチャはすり鉢で潰して、すり鉢のまま食卓に出すのが楽ちんでおすすめです☆

材料 (3人分)

カボチャ
120g
アスパラ
5本
マヨネーズ
大さじ1
醤油
小さじ1
わさび
少し

作り方

  1. 1

    写真

    カボチャはよく洗い、皮を剥かずに濡れたキッチンペーパーをかけてラップをしてレンジで加熱します。

  2. 2

    竹串がすっと通るまで加熱します。
    500Wで4分間くらいが目安です。

  3. 3

    写真

    アスパラは根元の皮をピーラーで剥き、4等分にします。

  4. 4

    写真

    アスパラも濡らしたキッチンペーパーで包み、ラップをして、レンジで500W1分間加熱します。

  5. 5

    写真

    カボチャをすり鉢に入れて潰します。
    すり鉢なら潰しにくい皮ごと潰せます。
    皮に栄養があるのでおすすめです。

  6. 6

    写真

    茹でたアスパラとそのほかの調味料を加えて混ぜたら完成です!

コツ・ポイント

・すり鉢でつぶしてそのまま食卓に出すと楽ちんです。
・カボチャの皮に栄養があるので、皮ごと潰すのがおすすめです。皮を剥く手間も省けて一石二鳥。

このレシピの生い立ち

カボチャとアスパラが冷蔵庫に余っていたので作りました。
意外にわさびが合いました。
レシピID : 4416244 公開日 : 17/03/16 更新日 : 17/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
写真

2020年7月29日

アスパラの代わりにきゅうりで。わさびの隠し味がやみつきです。

写真

2020年7月24日

わさびって新しいですね!ありがとうございました。

写真

2018年3月7日

美味しかったです!

写真

2018年2月13日

ワサビが合う!きっとこれから何度も食卓にのぼりますご馳走さま♡

わさび合いますよね!ありがとうございます!