カブの葉とシラスのピリ辛ふりかけ
徳之進
作り方
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1
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カブの葉の部分を水洗いして細かく切ります。
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2
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ごま油をひいて熱したフライパンに細かく切ったカブの葉と鷹の爪、塩ひとつまみを入れて炒めます
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3
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カブの葉がしんなりして水気が飛んできたらシラスを加えて炒めます。
（シラスが馴染んできたら味見をして調整して下さい
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4
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適度にパラパラになったらゴマを加えて混ぜて完成です。
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コツ・ポイント
・ごま油は多めにすると香ばしくなります。
・辛味はお好みで。追加でラー油や七味を入れても美味しい！
・野沢菜や大根の葉で作っても美味しいです！
・シラスが無くても大丈夫！
・代用にかつお節でもOK！
・辛味はお好みで。追加でラー油や七味を入れても美味しい！
・野沢菜や大根の葉で作っても美味しいです！
・シラスが無くても大丈夫！
・代用にかつお節でもOK！
このレシピの生い立ち
漬物に入れる以上にカブの葉が残ってしまったので簡単に出来るものをと考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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