素朴なマーマレードパンの画像

Description

簡単にでき、カロリーメートのフルーツ味のように、さわやかで、お腹の持ちも良く。

材料 (2人分)

有機カムート小麦粉
1/2カップ
自然塩
1つまみ
ごま油
大さじ1
小さじ1/2
マーマーレード
1/2カップ程度
 アガベシロップ
大さじ6
 ミカンの皮など(かんきつ類の皮)
1/2個
ひたひた
お好みで(大さじ2)
お好みで(大さじ1)
炒りえごま
お好みで(小さじ1)
1/4カップ程度

作り方

  1. 1

    写真

    小麦粉と自然塩とドライイーストを混ぜ、ごま油をなじませたものに、マーマーレードなどの具材を混ぜる。

  2. 2

    写真

    1に、リンゴジュースを入れて1つにまとめ、軽くぬらしたクッキングシートをかぶせて30分程度放置。

  3. 3

    写真

    食べやすい大きさにちぎって丸めて、クッキングシートに並べて、190℃のオーブンで25分焼く。

コツ・ポイント

小麦粉は練らなずにあっさり混ぜることと、まとまりにくい粉の場合、リンゴジュースの量を調整します。

このレシピの生い立ち

玄米をお粥状にしたものをパンにするときも同様な調理をします。小麦の場合は水分がない分扱いやすく発酵時間をもう少し長くすると、ふっくら感が出ますが、良く噛んで食べられてお腹にずっしりくるパンもたまにはいかがでしょう。
レシピID : 4418235 公開日 : 17/03/17 更新日 : 17/03/17

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