青椒肉絲の画像

Description

牛肉とピーマンのオイスターソース炒め。

材料 (1人分)

水煮たけのこ(細切り)
50g
塩胡椒(下味用)
適量
サラダ油
適量
調味料
オイスターソース、醤油、酒、水
各小さじ2
砂糖、みりん
各小さじ1
片栗粉、ごま油
各小さじ0.5

作り方

  1. 1

    ・牛肉→細切りにして塩胡椒で下味
    ・ピーマン→細切り
    ・調味料→混ぜ合わせる

  2. 2

    フライパンに油をひき、牛肉を炒める。
    牛肉に火が通ったら皿に取り出す。

  3. 3

    野菜類を炒める。
    火が通ったら牛肉と調味料を入れ炒め合わせて、トロみが付いたら完成。

コツ・ポイント

<工程2>
油や水分が多く出た時は、キッチンペーパで拭き取り、野菜を炒める前に油をひき直す。

<工程3>
具材の量によって、入れる調味料の量を加減する。

このレシピの生い立ち

適当
レシピID : 4418776 公開日 : 17/03/18 更新日 : 20/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
岡田キッチン
豚肉と玉ねぎでアレンジしましたが合わせ調味料がめちゃうまでした!

つかレポ有難うございます。

写真
ケィシー
にんじんも入れてみました。とっても美味しくできました☆

つくレポ有難うございます。

初れぽ
写真
nachichoco
分量調整せず濃い味になりましたが美味しかったです!

つくレポ有難うございます。コツポイントに追記しました。