なめこのペペロンチーノ

なめこのペペロンチーノ
和のイメージのなめこが、おいしいイタリアンに♡

材料 (2人分)

なめこ
200g
スパゲティ
200g
ベーコン
2枚
2本
小さじ1/2
クレソン
2束

1

にんにくはスライスし、ベーコンは1cm幅に切り、鷹の爪は種を取り除く。

2

フライパンにオリーブオイルと1を入れて炒め、香りが出たら、なめこを加えてさらに炒める

3

茹でたスパゲッティと茹で汁100cc、塩を加え絡める。

4

仕上げにクレソンをちぎって入れ、混ぜて完成

コツ・ポイント

にんにく、鷹の爪、ベーコンは、オリーブオイルが冷たいうちから弱火で炒めると香りが十分に移ります

このレシピの生い立ち

郡山市にある鈴木農園さん(▶goo.gl/zs7hVu)のなめこを使った簡単家庭料理。「鈴木さん家のなめこレシピ」に掲載されています
レシピID : 4419279 公開日 : 17/03/17 更新日 : 17/03/17

このレシピの作者

「はら食っち~な ふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち(方言でおなかいっぱい)」くらい食べてほしいという思いを込めました。
福島県には、地域ごと変化に富んだ豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。生産者の愛情がつまった‘‘おいしいふくしま’’を使った料理を作ろう!
みんな一緒に「はら食っち~な♡」
ホームページはこちら→http://bit.ly/1Pj3B70

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