簡単!美味!サバのレモンクリームパスタ
作り方
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1
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パスタを袋の表示通りにゆでる。
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2
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パスタを茹でている間にソースを作る。サバ缶の水気を切り、サバをほぐして耐熱容器に入れて、電子レンジで温める。
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3
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★の材料をボウルに入れて混ぜる。2のサバを加えておく。
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4
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パスタが茹で上がったら、湯を切り、すぐに3のボウルに入れて混ぜる。卵に火が入ってとろりとしてくる。
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5
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塩、胡椒をして、味を整える。ディルをちぎって混ぜて、皿に盛る。飾りでディルを乗せて完成!
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コツ・ポイント
パスタの熱でソースに火を入れるので、パスタが茹で上がったら、すぐにソースとあえること。
このレシピの生い立ち
カルボナーラをベースに考えました。