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ミニトマト、アボカド、椎茸をスライスするマッシュポテトをつくる。
豚コマを広げて具が包めるぐらいのシート状に広がる。塩コショウ、小麦粉をふっておく。
肉の上にスライスチーズをおいて、マッシュポテト、好みの具を乗せて肉で具を包む。
肉包みが出来たら小麦粉を表面にまぶし、小麦粉のコーティングをする。
オーブンで表がかりっとするまで焼き目をつける。
切って盛り付けてもいいけど、そのままで中身はシークレット出だしてもいいんじゃないでしょうかね(〃'▽'〃)