小松菜と塩昆布とたまご

フライパンにマヨネーズを入れて火をつけたら先ずは根元の部分から炒めます

次に葉と塩昆布、酒を入れて炒めます。塩加減をみて、足らなければ塩を足してください

卵とコーンスターチ、塩胡椒を混ぜた卵液を回し入れて、小松菜から出た水分を吸わせるように炒めたら出来上がりです。