小じゃれた豆富にひとかけ
Description
お豆腐を切って常備食の人参のたらこ炒めとお漬物をのせてオリーブ油をかけました。おつまみにもおススメです。
あっかいピーマン
材料
（４人分）
１丁
AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン
大さじ4杯
９枚
ピリ辛きゅうり漬け(市販)
みじん切大さじ１.5杯
セロリの漬物(市販)
みじん切大さじ１.5杯
塩
適量
ピンクペッパー
10粒
■
<レシピID 2232972>
人参のたらこ炒め
大さじ4杯
作り方
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1
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豆腐はキッチンペーパー包んで冷蔵庫に入れ30分、水切りして置きます。
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2
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しその葉は洗い、水気を拭いて置きます。
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3
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器にしその葉を敷き、9等分にした豆腐を置き、漬物や人参のたらこ炒めをのせます。
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4
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人参の方にピンクペッパーを2粒置き、食べる直前にオリーブ油と塩をかけます。
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コツ・ポイント
1.豆腐もしその葉も水気は切って下さい。水っぽくならずに美味しくいただけます。
2.塩は粒塩を置くとよりシャレて見えます。
3.オリーブ油と塩はお好みの量で。
2.塩は粒塩を置くとよりシャレて見えます。
3.オリーブ油と塩はお好みの量で。
このレシピの生い立ち
いつもは、豆腐をスプーンですくってピンクペッパーだけ飾り、オリーブ油とお塩で食べていますが、お客様に出すときは小分けにしておつまみにしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あっかいピーマン
