自家製焼肉のたれ
Description
色々使える焼肉のたれ。常備しています。
材料
(4人分くらい)
人参すりおろし
100g
りんごすりおろし
100g
玉ねぎすりおろし
1/4個
酒
100cc
醤油
200cc
みりん
100cc
にんにくすりおろし
小さじ2
生姜すりおろし
小さじ2
砂糖
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
鷹の爪
1本
※ハチミツ
大さじ2
※ごま油
小さじ1
小さじ1
作り方
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1
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※以外の材料を鍋に入れて沸騰させる。沸騰したら弱火にして20分煮る。
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2
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火を止めて※の材料を入れて冷めるまで放置。
冷めたら瓶などに入れて冷蔵庫で保存。1、2ヶ月保存可能です。
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3
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人参とりんごのすりおろしのかわりに、ベービーフード(離乳食)を使ってます。する手間が省けます。
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コツ・ポイント
生姜とにんにくもチューブの物でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
焼肉のたれが手に入りにくいので作ってみたら家族に好評で作り続けているレシピです。