簡単カスタードプリン

鍋でお湯を沸かす。

牛乳と砂糖を合わせて、７０度位に温めて、砂糖を溶かしておく。レンジで３分位。

卵を割りほぐし、１とバニラエッセンスを加えて混ぜる。

ぐらぐら沸騰したら火を止めて、プリンを入れる。お湯の高さは、プリン液と同じ位。

ペーパーか手ぬぐいを挟んで鍋蓋をして冷めるまで放置。冷めたら、冷蔵庫で冷やす。