♪☆濃厚カスタードプリン☆♪
りんこゆき
作り方
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1
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カラメルタブレットを型に入れておく。
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2
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生クリームと牛乳、グラニュー糖の半分、バニラビーンズを鍋に入れて、人肌に温める。
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3
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卵と卵黄、残りのグラニュー糖をボールに入れて混ぜる。
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4
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１を２に少しずつ入れて混ぜ合わせ、ザルなどで４回こす。
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5
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型に流し入れ、170℃に温めたオーブンで50分蒸し焼きにする。※天板にお湯を張る。
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6
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５分経ったらホイルをかぶせる。
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7
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竹ぐしに何も付いてこなければ焼き上がり！
冷蔵庫で冷やして召し上がれ。
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コツ・ポイント
生クリームを入れると濃厚になります！
このレシピの生い立ち
先輩に教えてもらったレシピを思い出して作りました！
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りんこゆき
