トリュフが香る カルボナーラうどん

トリュフが香る カルボナーラうどん
トリュフが香る♪簡単&贅沢なカルボナーラうどん。
トリュフソースは醤油ベースなので、味付けはこれだけ!

材料 (2人分)

うどん
2玉
ベーコン
40g
2個
A 生クリーム
150cc
A トリュフソース
大さじ2
A パルメザンチーズ(粉チーズ)
適量
A こしょう
適量
大さじ1

1

うどんを調理例に従って茹でます。

2

熱したフライパンに油を敷き、ベーコンをこんがりきつね色になるまで炒めます。

3

茹で上がったうどんにAを加え軽く炒めます。

4

③をお皿に取り分け、卵黄をのせます。

5

写真

盛田 トリュフソース

コツ・ポイント

お皿の上で卵を混ぜることで、ダマにならず、美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

濃厚なクリーム、たまごとの相性抜群のトリュフソースにぴったりなレシピです。
レシピID : 4428468 公開日 : 17/03/23 更新日 : 17/04/20

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