鮭のホイル焼き(ハーブ使いました)
Description
ハーブを使って鮭をホイル焼きにしてみました。
材料
(1人分)
鮭切身
1切
オレガノ
1本
タイム
1本
ローズマリー
適当
フェンネル
適当
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オリーブオイル
■
塩こしょう
■
アルミホイル
作り方
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1
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ハーブを切って水で洗う。
オーブンを200度に設定する。
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2
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アルミホイルにオリーブオイルを薄く塗る。鮭に塩こしょうをふってホイルに乗せる。
鮭にハーブを乗せる。
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3
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アルミホイルを折りたたんで鮭を包む。
オーブンで10分~15分間焼く。
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コツ・ポイント
アルミホイルを開けるとハーブの香りがします。
この料理は蒸し焼きなので、かりっとした焼鮭にもハーブが生かせないかと思っています。
蒸し焼きだと鮭の皮がいまいちなんですよね。
この料理は蒸し焼きなので、かりっとした焼鮭にもハーブが生かせないかと思っています。
蒸し焼きだと鮭の皮がいまいちなんですよね。
このレシピの生い立ち
ハーブでいろんな料理を試しています。