フライパン1つ♪炒めないにんにくパスタ
たったふたりのＲ
作り方
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1
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大きめのフライパンに2～3cm水をはり、沸騰したらパスタを入れます。
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2
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パスタの表示通りの茹で時間の半分が経過したら、にんにくを入れます。
※茹で時間表示が8分なら4分前後
※あとは中弱火に♪
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3
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パスタが茹であがったら（水気が少々残る程度になってます）火を止め、塩で調味し、オリーブ油を回しかけよく絡めます。
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4
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完成です♪
お好みでドライパセリやバジル、シソ等をトッピングして召し上がれ～
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コツ・ポイント
●茹で汁…最初から少なめなので、パスタが茹であがる頃には、トロリとしたわずかな茹で汁だけが残ります→【3】のような状態です♪
●火加減…強火にし過ぎると茹で汁の蒸発が早まり、フライパンがカラカラ＆焦げ付くのでご注意を～！
●火加減…強火にし過ぎると茹で汁の蒸発が早まり、フライパンがカラカラ＆焦げ付くのでご注意を～！
このレシピの生い立ち
炒めないパスタシリーズです♪
にんにくを一緒に茹でることで、そのスープを吸った麺はさらに濃厚な香りが立ち、食感はモチモチに…
アレンジも簡単！
我が家の休日の定番です♪
にんにくを一緒に茹でることで、そのスープを吸った麺はさらに濃厚な香りが立ち、食感はモチモチに…
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