ハーブコーディアルの桜餅
マイハニーキッチン
作り方
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1
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塩漬けの桜の葉と花を水洗いし、10分ほど水につけて塩抜きし、水気を拭く。
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2
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ボウルに(A)を混ぜ合わせる。別のボウルに(B)を混ぜ合わせ、(A)に入れてざっと混ぜ、ラップをして5分ほどおく。
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3
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電子レンジ600Wで3～4分加熱し、アカシアハニーを入れて熱いうちに木べらなどで粘りがでるまで混ぜ合わせ、8等分する。
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4
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(C)を混ぜ合わせて8等分し、３で包む。
桜の花をのせ、桜の葉で巻く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター&フォトグラファー、田頭志保さんと、マイハニーキッチンのコラボで生まれたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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