あさりの出汁が極め手★旨炊き込みご飯
寿司☆板前カズン
作り方
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1
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あさりとしじみを鍋にいれ水をいれて沸かします。
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2
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沸いて貝の口が開いたらそのまま冷ましておきましょう！
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3
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冷めたら貝をとりだし
貝殻から身をはずしていきます‼
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4
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米をといで水をすべて捨ててください。
先ほどあさりとしじみから取り出した出汁をいれます。
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5
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カニかま、あさりとしじみの身、えのき、をいれます
濃縮だしの素、鶏ガラ、しお、醤油をいれて20分おいて炊飯スタート。
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コツ・ポイント
貝殻から身をはずすのは大変ですが
大変なほど出来上がりで食べた時に感動が違います‼(笑)( v^-゜)♪
大変なほど出来上がりで食べた時に感動が違います‼(笑)( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯はよく作るけどさらに美味しく作るには？考えた結果行き着いたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
寿司☆板前カズン
