じゃがいものカリカリ焼き
あきこさん
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむき、刺身の大根のけん用のスライサーですりおろす。
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2
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フライパン油をひいて熱し、①のじゃがいもを直径４㎝位の薄い丸型に成型したものを焼く。
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3
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②の芋はしばらくひっくり返さず我慢し、焦げ目がついたらひっくり返す。
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4
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両面に焦げ目がついたら出来上がりです☆お好みでケチャップとお好みソースを混ぜたものなどをつけて。
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コツ・ポイント
・成型は薄い方がいいです。
・ポン酢で食べてもおいしいと思います。
・出来るだけフライパンに入れたら触らないこと。
・ポン酢で食べてもおいしいと思います。
・出来るだけフライパンに入れたら触らないこと。
このレシピの生い立ち
昔に、鶏ミンチと合わせた料理を本で見たような・・で家にあるじゃがいもだけで作ってずっとこれです。
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あきこさん
