砂ずり(砂肝)のコンフィ
pis5
作り方
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1
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砂ずりは食べやすい大きさに切る
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2
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ジップロックに切った砂ずりを入れハーブソルトが砂ずり全体に行き渡るくらいふりかけ、オリーブオイルを入れ少し揉む
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3
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お湯を1リットル用意し、炊飯器に砂ずりのジップロックを入れお湯を炊飯器に入れる
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4
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炊飯器を保温にし、一時間半待ったら出来上がり！
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コツ・ポイント
保温調理する前に1晩冷蔵庫でねかせると味がしっかりついて美味しいです。
※炊飯器によって使用が禁止されている道具(ジップロック等)があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理して下さい。
※炊飯器によって使用が禁止されている道具(ジップロック等)があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理して下さい。
このレシピの生い立ち
砂ずり料理のレパートリーを増やしたくて！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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