月見厚揚げ
Description
厚揚げをくりぬいて、卵黄をオン♪メレンゲものせて、雲に隠れたお月様☆
とんこっつ
材料
（1人分）
作り方
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1
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厚揚げの真ん中を、スプーンを使ってくりぬき、くりぬいた方を下にして、オリーブオイルをひいたフライパンで焼いていく。
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2
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１でこんがりと焼き目がついたら、ひっくり返し、くりぬいた部分に、卵黄と白だしを入れ、焼いていく。
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3
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卵白を泡立て器を使って泡立て、ふわふわしてきたら、砂糖、醤油を加え、さらに泡立てる。
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4
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2の空いている部分に、チンゲンサイを加え、一緒に焼いていく。
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5
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4で、厚揚げがこんがり焼けたら、器に盛り、3をのせて、完成です。
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コツ・ポイント
特にありません。
このレシピの生い立ち
厚揚げと卵を使った1品をと、このレシピを考えました。
