ウル得マン唐揚げ~貴乃花部屋~※覚書
作り方
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1
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鶏肉を10等分に切りボールに入れ、下処理の酒40mlと揉み込む。
臭みを消し、肉を柔らかにし、ジューシーにする効果。
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2
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ビニール袋に①と醤油60mlを入れ、揉み込む。
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3
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にんにく、しょうがを入れ、揉み込む。
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4
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卵1個を入れ、揉み込む。
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5
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サラダ油大さじ1強を入れ揉み込む。
コーティング効果で肉の水分を逃がさないようにする。
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6
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片栗粉160ccのメモリ分を入れ、揉み込む。
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7
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170℃の油でこんがりと揚げる
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8
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♡出来上がり♡
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コツ・ポイント
ビニール袋で揉み込むので洗い物が少なくて済みました。
旦那リクエストでにんにくとしょうがも追加しました。
ウル得マンのおかげで、ようやく唐揚げの作り方が定着出来そうです。
本当にありがとうございます(;_;)♡
旦那リクエストでにんにくとしょうがも追加しました。
ウル得マンのおかげで、ようやく唐揚げの作り方が定着出来そうです。
本当にありがとうございます(;_;)♡
このレシピの生い立ち
テレビでやっていて、試したかった。
美味しい唐揚げを沢山食べたかった。
そして作ってみたら本当に美味しかった‼
今までで1番美味しかった‼
作る度に割り算するのは面倒なので、覚書として残すことにしました。
美味しい唐揚げを沢山食べたかった。
そして作ってみたら本当に美味しかった‼
今までで1番美味しかった‼
作る度に割り算するのは面倒なので、覚書として残すことにしました。