ビーツの酢漬け

トマトを瓶詰めにして保存する方法と同じやり方で煮沸をする。煮る際には瓶が沈むまで水を入れる事。また、冷めたら蓋がへこんでいるかどうかを確認する事、きちんと密封されていれば、１年は常温でも持つ。　

ビーツが沢山採れたので、保存しようと思って作ったのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2017_04.htm