レーズン入りさつまいもクリーム

レーズン入りさつまいもクリーム
このまま焼いてスイートポテトにも出来るクリーム。レーズンの甘みもあって、つまみ食いでも美味しい♪

材料 (530g程度)

さつまいも
中2本(370g)
A)牛乳
80cc
A)卵黄
1個
A)ダイエット甘味料
大さじ2
A)マーガリン
15g
A)はちみつ
20g
レーズン
10g

1

さつまいもは1cm幅くらいに切り、ふんわりラップをしてレンジで4分加熱する。フープロで細かくして、Aを加えて再度ガーっと回す。

2

レーズンを加え、好みでフープロを回す。あらびきでも細かくでも。

3

写真

クリームは緩めなので絞りやすいです。ゴマを散らして180度で30分焼けばスイートポテト完成。ダイソーのシリコンカップで16個出来ます。冷蔵庫で良く冷やすとさらに美味しい♪

4

全量663kcal。スイートポテトにした場合、1個41kcal+ゴマ。今回は親のお願いで作ったので、そんなにカロリー抑えてません。

コツ・ポイント

レーズンを細かくしない場合、絞り袋は無理かも。写真くらいなら全然大丈夫でした。手で成型して使うなら牛乳は減らして調整。さつまいもによって甘さ、水分量は加減して下さい。

このレシピの生い立ち

パンの中身にしようと思って作ったのに、全てをスイートポテトにしてました…おかげで写真がこれしかない。
レシピID : 443484 公開日 : 07/10/15 更新日 : 07/10/15

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