簡単!肉巻きポテサラ

簡単!肉巻きポテサラ
ちょっと作りすぎたポテトサラダがメインディッシュに!お惣菜でもOKなので、時間がないときの夕飯やお弁当にオススメです。

材料 (2人分)

ポテトサラダ
適量
豚肉薄切り
200g
1かけ
しょうゆ
大さじ1
小さじ1
小さじ1
こしょう
適量

1

【1】 にんにくをみじん切りにし、しょうゆ、みりんと混ぜ合わせておく。

2

【2】 ポテトサラダを大さじ1ほどとり豚肉でくるくと巻く。

3

【3】 熱したフライパンにごま油をひいて、【2】を並べ入れ、全体に焼き色がつくように面を変えながら焼く。

4

【4】 全体に火がとおったら、【1】をまわしいれて、肉全体に絡めて火を止める。

5

【5】 皿に盛り付け、コショウを振って召し上がれ!

コツ・ポイント

スライスの肉なので、肉をじっくり焼くと硬くなるので、サっと焼き色がつくていどでOK。
タレを絡めれば、いい感じになります。

このレシピの生い立ち

高校生のころ、家庭科実習でクラスメイトが作ってくれたものを思い出してみました。
タレは勝手ににんにく風味にアレンジ。
レシピID : 443890 公開日 : 07/10/15 更新日 : 07/10/15

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