小松菜とちりめんじゃこのご飯のお供〜♪
Description
小松菜1束使って、ご飯のお供です♪旨味が詰まってる♡ご飯進んじゃう〜♪
みゆたけ♪
材料
作り方
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1
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小松菜は良く洗い、根元の繋がった所を切り落とします。
茎のほうは約1cm幅で刻みます。
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2
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葉の方は縦に幅2cm位にザクザク切って下さい。
茎と葉は別にしておいて下さい。
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3
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〈2〉を刻んでいきます。（約2cm幅位で）大体でいいですよ〜♡
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4
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フライパンに胡麻油を引いて茎を入れて点火します。
茎が温まり油が絡んだら葉を投入して炒めます。
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5
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全体が1/2~1/3量になったら、ちりめんじゃこを入れて炒め合わせます。
塩コブといりごまを、入れます。
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6
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汁気はなるべく炒めながら飛ばして下さい。
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7
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鰹節を入れて混ぜ合わせ。味見をします。
じゃこと塩コブの塩気が有るので、足りない分をお醤油で足して下さい。
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8
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〈7〉をザーと炒めて味が馴染んだらOKです。
熱々のご飯にのせて召し上がって下さい♡
栄養満点♪ですよ〜*ˊᵕˋ*
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9
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2017.8.7話題入りさせて頂きました○┐
貴重なレポを下さった皆様、検索下さった皆様、誠に誠に有難うございます○┐
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コツ・ポイント
炒めて、なるべく汁気の無いように水気は飛ばして下さい。
塩加減（醤油加減）は味見をしながら決めて下さい♡
カリカリ梅や梅干しを叩いた物を加えてもめっちゃ良いです♪その場合は醤油を控えて下さい♡
塩加減（醤油加減）は味見をしながら決めて下さい♡
カリカリ梅や梅干しを叩いた物を加えてもめっちゃ良いです♪その場合は醤油を控えて下さい♡
このレシピの生い立ち
TVの有吉ゼミで歌手藤あや子さんが給食を作られていました。（藤様お美しい♡）その中で「幻の三河島菜のお漬物とじゃこのご飯｣を拝見！(☆∀☆)素敵♡
小松菜で似たのん出来るかしら？と塩コブや鰹節も更に足して作ってみました。
藤あや子様感謝♪
小松菜で似たのん出来るかしら？と塩コブや鰹節も更に足して作ってみました。
藤あや子様感謝♪
みゆたけ♪
