簡単!万能!玉ねぎソース
Description
玉ねぎを使ったさっぱりヘルシーソースです。
某ステーキ店のたれにも似たお味で、牛肉・豚肉・鶏肉・ハンバーグなど、なんにでも合います♡
某ステーキ店のたれにも似たお味で、牛肉・豚肉・鶏肉・ハンバーグなど、なんにでも合います♡
材料
(4人分)
作り方
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1
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玉ねぎをすりおろし、電子レンジで30秒~1分加熱。(ラップはしてもしなくても大丈夫です)
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2
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☆の調味料と①を混ぜ合わせて出来上がり。
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コツ・ポイント
お酒が入りますが、少量の上、温めた玉ねぎと混ぜるのでアルコールは飛んでしまうと思います。実際、食べた時もアルコールは感じません。
玉ねぎの汁が多すぎて気になる場合は、調味料と混ぜる前に少し減らしても大丈夫だと思います。
もともとはポークソテーのソースでしたが、基本的に何のお肉にも合います。軽く塩コショウをして焼いたお肉やハンバーグにかけてみてください。(写真は鶏胸肉です。)
玉ねぎの汁が多すぎて気になる場合は、調味料と混ぜる前に少し減らしても大丈夫だと思います。
もともとはポークソテーのソースでしたが、基本的に何のお肉にも合います。軽く塩コショウをして焼いたお肉やハンバーグにかけてみてください。(写真は鶏胸肉です。)
このレシピの生い立ち
レシピ本に載っていたのですが、玉ねぎを生のまま使っていて、辛かったので試しに加熱してみたことから。
生よりも加熱したほうが甘みもあり、胃にも優しいので断然オススメです。
生よりも加熱したほうが甘みもあり、胃にも優しいので断然オススメです。
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