生海苔風味 浅利と菜の花で和のパスタ
HuHuFumin
作り方
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1
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菜の花は予め茹でて 3センチ程に切り分け 水を絞っておきます
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2
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浅利はザルに移し 洗っておきます
準備ができたらパスタも茹で始めます
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3
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フライパンをよく熱して 浅利を入れます
フライパンを振っていくと 少しずつ口を開けたら酒を振り入れ蓋をします
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4
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20秒程で口が開き 浅利に火が通るので菜の花を入れます
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5
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菜の花にも火が通ったら生海苔を入れ更に火を通します
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6
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茹で上がったパスタを入れ合わせ 最後にバターを落としたら 出来上がりです
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コツ・ポイント
浅利が塩味が強いので パスタを茹でる際の塩は いつもの半分程にして下さい
菜の花ではなく かき葉やのらぼう菜、小松菜でも代用出来ます
菜の花ではなく かき葉やのらぼう菜、小松菜でも代用出来ます
このレシピの生い立ち
浅利と生海苔の組み合わせが とても美味しかったので 季節の菜の花も使い 和風のパスタにしました
春休みの お昼ご飯に丁度良いボリュームです
春休みの お昼ご飯に丁度良いボリュームです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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