シンプル豚肉チャーハン
メガネの日常。
作り方
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1
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最初に豚肉を炒めて塩胡椒をし、炒め終わったら、一旦お皿に移しておきます。
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2
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フライパンに溶き卵(卵2つ分)の約3/4を入れ、入れたあとにすぐご飯を全部入れて炒めます。このとき、火力は中〜強です。
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3
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卵とご飯が絡んだら、残った溶き卵を入れてご飯と絡まらせ、塩胡椒を入れます。このときも同様火力は中〜強です。
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4
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最後に、最初に炒めた豚肉を加え、およそ20秒から30秒炒めたら、出来上がりです。
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コツ・ポイント
溶き卵を数回にわたって入れることで、卵のご飯の絡みが良くなります。
このレシピの生い立ち
自分で始めて作った料理です。シンプルでいいと思いました。
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メガネの日常。
