大葉肉みその細巻
株式会社出来商店
作り方
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1
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合いびき肉に塩こしょうする
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2
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フライパンにごま油を温め生姜を入れて炒める。香りが出てきたら①を加え色が変わってきたら酒としょうゆも加えてさらに炒める
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3
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仕上げに大葉農家さんがつくった大葉みそを加え、全体になじませる
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4
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寿司のりを半分に切り、巻巣の上にのせる。ごはんを１本につき70ｇ広げてのせる
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5
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上に大葉を１本につき２枚並べ、その上に③の肉みそを細長くのせる
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6
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手前から巻き込んで、細巻にする
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7
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6等分にカットする。切るたびに包丁をしぼったふきんで拭くときれいに切れます
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コツ・ポイント
弊社商品の「大葉農家さんがつくった大葉みそ」も使用したレシピです。ぜひ、ご賞味下さいませ。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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