簡単 はまぐりの酒蒸し
調理師兼栄養士
作り方
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1
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白菜をザクザク適当に切って、鍋に敷き詰めます。
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2
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その上にはまぐりを並べます。
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3
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酒を上からかけて、蓋をして蒸し焼きにします。はまぐりが開いたらOKです。
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4
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上からしょう油を振りかけて皿に盛り付けます。
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5
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ポン酢もおすすめです(^^)
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コツ・ポイント
はまぐりから塩味が出るので、しょう油は味を見ながら入れてください。※しょう油がなくても大丈夫な時もあります。
白菜の代わりにキャベツでも美味しいです。
白菜の代わりにキャベツでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
とても大きなはまぐりが手に入ったので(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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調理師兼栄養士
