☆簡単にお店の味！チンジャオロース♪
Description
オイスターソースの魔法で、まるで中華料理やさんのような味に！
♡てるてる♡
材料
（４人分）
◎ニンニク
１片
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下味用
•酒
大さじ１
•しょう油
大さじ１
•片栗粉
大さじ２
◎たけのこ水煮
200g
４個
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仕上げ用
•塩コショウ
適量
•オイスターソース
大さじ３
•しょう油
大さじ１
•ゴマ油
大さじ１
作り方
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1
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ピーマン、たけのこ、牛肉を細く切る。
ニンニクはみじん切り。
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2
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牛肉に酒･しょう油･片栗粉をふり、よくなじませておく。
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3
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フライパンに油を熱し、ピーマンとたけのこをさっと炒める。軽く塩コショウする。
いったん皿に取り出す。
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4
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牛肉とニンニクを炒める。
くっつきやすいので、ほぐしながら。
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5
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牛肉に火が通ったら、ピーマンとたけのこを戻し、オイスターソースとしょう油で味付け。
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6
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最後にゴマ油で香り付け。
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7
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盛り付けて完成♪
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8
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材料にニンニクを書き忘れていました。
(2017.4.23.追加しました)
失礼しました(^_^;)
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9
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鶏むね肉バージョン
『☆鶏むね肉でヘルシー！チンジャオロース♪』
こちらも良ければ、ぜひ♪
レシピID:5036320
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10
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このレシピの豚肉バージョン
『☆トンカツ用豚肉で！チンジャオロース♪』
こちらもぜひ♡
レシピID:5308889
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コツ・ポイント
面倒ですが、肉･野菜はなるべく細く切ったほうがソースがよく絡んで美味しいです。
手間な下準備が終われば、あとは一気に調理できます♡
手間な下準備が終われば、あとは一気に調理できます♡
このレシピの生い立ち
なかなか行けない中華料理を、家でお腹いっぱい味わいたくて、安い牛肉で大量につくりました(笑)
薄切り肉でも美味しいですよ♬
薄切り肉でも美味しいですよ♬
♡てるてる♡
