SDGs皮ごと独活の若芽・穂先の糠漬け
Description
糠床は便利。独活の穂先も人参ラペの残りも美味しい糠漬けに。
guzavie
材料
作り方
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1
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独活の穂先をぬか床に漬けるだけです。
野菜（大根や人参の切り残しも入れます。）
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2
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独活の穂先、椎茸、豆腐のお味噌汁。
レシピID : 6647515
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3
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煮物もウドは皮つきです。
レシピID : 7755973
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4
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ウドのうぶ毛は、ガスやバーナーで焼くと邪魔になりません。
チリチリと焼けます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
独活の穂先はきんぴらや天ぷらにしていましたがぬか床に入れてみました。◎
guzavie
