サツマイモと豆腐の白あえ【離乳食初期】
Description
サツマイモの甘味で美味しい!離乳食初期にオススメ!
材料
(1人分)
サツマイモのペースト
小さじ2
小さじ2
作り方
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1
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【サツマイモのペースト】サツマイモを茹でて皮をむき裏ごします。パサパサしている時は、ゆで汁か野菜スープを加えて伸ばします
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2
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【サツマイモのペースト】小さじ2ずつ冷凍するか、冷凍保存バックに薄く伸ばして入れて冷凍し、割って使えるようにします。
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3
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フリージングしておいたサツマイモのペーストを電子レンジ加熱する。500・600wで20秒
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4
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絹ごし豆腐を合わせ、混ぜ合わせます。初めは滑らかに、慣れたら荒く。
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5
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豆腐に熱を通すため、もう一度レンジ加熱します。500・600wで20~30秒。
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6
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加熱したら完成!お皿に盛り付けます。
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コツ・ポイント
サツマイモを洗ってラップして電子レンジ加熱して火を通すやり方もあります。
ちなみに私は、鍋にクッキングシートを敷き弱火で焼き芋を作り、そこから取り分けて冷凍しました。
ちなみに私は、鍋にクッキングシートを敷き弱火で焼き芋を作り、そこから取り分けて冷凍しました。
このレシピの生い立ち
お芋と豆腐の組み合わせを試したら赤ちゃんが喜んで食べてくれました!