簡単！大根葉の漬け物
＊真琴＊
作り方
-
-
1
-
鍋に塩を加え、沸騰したら大根葉を入れ、芯が柔らかくなるまで茹でます。
-
-
-
2
-
湯がいだら、ザルにあげ少し冷まします。
冷めたら、5ミリくらいにみじん切りします。
-
-
-
3
-
刻んだら、水気がなくなるまで絞り、ボールに入れます。
あとは、塩、味の素を加え混ぜ、出来上がりです！
-
コツ・ポイント
あまり、湯がきすぎると、シャキシャキ感が減ってしまうので、そこはお好みで。私の場合は、萎びてきたな〜と思った時にザルに移しました(^_^;
このレシピの生い立ち
会社で菜飯ご飯が売ってたので、自分オリジナルを作ってみました！ご飯にもOK、パスタにもOK。何でも使えます！
(
)
＊真琴＊
