スナップえんどうと新じゃがのカレー炒め
Description
旬の野菜でささっと一品♪
オレンジリング
材料
（2～3人分）
作り方
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1
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新じゃがを細く切り、レンジで加熱しておく。スナップえんどうは、さっと茹でて半分に切る。ベーコンは、1㎝幅位に切っておく。
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2
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フライパンにサラダ油(オリーブオイルでも)を入れ、ベーコンも入れて炒める。新じゃがとスナップえんどうも入れて炒める。
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3
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2にカレー粉と塩コショウを入れて更に炒めたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
新じゃがもスナップえんどうも加熱しすぎないように。カレー粉の量は、お好みで加減ＯＫ♪かなり大きな新じゃがを使ったので1個ですが小さめなら2～3個使って下さいね。スナップえんどう→絹さややインゲンやアスパラでも♪ベーコン→ハムやウインナーでも
このレシピの生い立ち
新じゃがとスナップえんどうがあったのでカレー味もよいかなあと思い立ち作ってみました。
オレンジリング
