揚げない もっちりドーナツ

ボウルに白玉粉を入れ、牛乳を少しずつ加え、ゴムべらで混ぜる。
ボウルにゴムべらをおしつけるようにして牛乳をなじませる。

牛乳が粉になじんできたら、手でつぶすようにしながら粉っぽさがなくなるまでこねる。

とき卵を少しずつ加えゴムべらでなじませるように混ぜる。

ホットケーキミックスを加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。

生地がまとまってきて、少しかたくなってきたら、粉っぽさがなくなるまで手でこねる。
オーブンを180度にあたため始める。

生地を直径2㎝くらいの小さいボール状に丸め、オーブンシートをしいた天板にリング状に並べる。

焼くと少しふくらんで、しっかりくっつくよ。

180度のオーブンで、キツネ色になるまで、約15分焼く。

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