万能ドレッシング
Description
覚書
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材料
油(オリーブオイル・ごま油)
150g
酢(米酢・バルサミコ酢・黒酢)
70g→25
醤油
100g→25
砂糖
70g→25
塩
10g→3
うまみ調味料
10g→0
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<以下お好みで>
すりおろし玉ねぎ
1/2個
みじん切り玉ねぎ
1/2個
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マスタード
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オリーブ
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すりおろしにんにく
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ゆず胡椒
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コチュジャン
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ごま
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ブラックペッパー
作り方
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1
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材料を混ぜる。
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2
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<大根サラダ>
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3
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<キャベツトマト卵のフレンチサラダ>
※卵2個は砂糖と塩を加えてスクランブルエッグにし、マヨネーズ大さじ1を混ぜておく。
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4
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<トマトの新玉ねぎドレッシングがけ>
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5
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ほうれん草とトマトとツナのドレッシング和え
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6
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<ハムとレタスと新玉ねぎのサラダ>
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
覚書
