なばなの辛子和え
さーーーーゃん
作り方
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1
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菜の花をさっと茹でます
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2
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ザルにあげて水分をとります
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3
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チューブからしを3〜4センチ出します。その中にだし汁を入れて混ぜます
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4
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さっきあげておいた菜の花を食べやすい大きさに切り、水気を手で絞り➂に入れて、2〜3時間おきます。
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コツ・ポイント
菜の花や春菊など、茎がしっかりしている葉物野菜だと美味しいです。
辛味や味の濃さは辛子やめんつゆで調節してください。
辛味や味の濃さは辛子やめんつゆで調節してください。
このレシピの生い立ち
おひたしが大好きなんですが、マンネリしないように作ります
さーーーーゃん
