菜の花と豚バラの混ぜご飯
Description
にんにくとゴマ油風味で
クック1ILWVP☆
作り方
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1
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米2合にまほうだし(しろだし)を加え炊く。水を少なくし硬めに。まほうだし(しろだし)の分量は水の10分の1程度で。
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2
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熱したフライパンにゴマ油、にんにくを入れる。
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3
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にんにくの香りが立ったら豚バラを入れ、炒める。
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4
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豚バラの色が変わったら菜の花を入れ炒める。
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5
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菜の花に火が通ったら塩、しょう油で味を整える。ご飯に混ぜるのでちょっと濃い目に。
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6
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炊き上がったご飯に炒めた物を油ごと混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
大根やカブの葉っぱで作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
菜の花を大量に貰い、消費するために。
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