菜っ葉のゴママヨ和え♡美味しい茹で方♪

菜っ葉を洗います。

大きな鍋（深型フライパンでも）にお湯を沸かします。
（今回は深型フライパンを使いました）

洗って揃えた菜っ葉を ひとつかみ入れ、お湯が再沸騰し 1分ほど茹でます。

じくのほうを 菜ばしで持って ぐるりと裏に返します。
更に1分ほど茹でます。

鍋のお湯に 次の ひとつかみの菜っ葉を入れ 同じように茹でます。

菜っ葉は、何度かに分けて茹でますよ。

水で冷やした菜っ葉を 綺麗にそろえて水気を絞ります。

☆菜っ葉がたくさんあるときには、固めに茹でて揃えて しっかり水気を絞ってラップで巻いて、冷凍保存しておくと便利です。

ゴママヨネーズの材料を混ぜ合わせます。

菜っ葉にゴママヨネーズをかけて 和えます。

器に盛り付けて、

出来上がりました♪

今回 使った 金すりごまはコレです。

2017. 04.20
「菜っ葉」の人気検索で トップ10に入りました♡

ありがとうございます♪

2017. 07. 01
「菜っ葉」の人気検索で、1位になりました♪

ありがとうございます♡