木の芽（山椒の葉）入り手作り粒マスタード
guzavie
作り方
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1
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イエローマスタードだけで作ろうと思います。
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2
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マスタードを潰して、木の芽も入れてすります。
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3
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調味料を混ぜてなじませます。
最低1日、3日位置くとと美味しくなります。
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4
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鶏モモ肉の燻製に付けると美味しくて、すぐになくなってしまいました。
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5
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筍と蕨の木の芽マスタードソース添え
レシピID : 4486735
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6
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筍の入った焼きサンド。
レシピID : 4589512
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7
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市販の粒マスタードに木の芽ペーストを混ぜてみました。作った直後は不味かったのですが、少し馴染むと美味しく食べられました。
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8
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バジル入り粒マスタード。
レシピID : 4636016
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9
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マイヤーレモン入り粒マスタード。
レシピID : 4441087
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コツ・ポイント
マスタードははじめは転がるのですりこ木で叩くように潰します。
このレシピの生い立ち
フレーバーマスタードをいろいろ試しています。いまの時期は木の芽です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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