春のお稲荷さん！！
Description
芽が出て花が咲いたら､お稲荷さんに！鶏そぼろは､しっかり味に、卵はマヨネーズを混ぜまろやかな味にしました。
クックI7I5L1☆
作り方
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1
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米をとぎます。３回位水を取り替え、きれいになったらザルにあけて30分位置く。
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2
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鶏そぼろを作ります。鶏挽き肉に、酒、砂糖、醤油、生姜すりおろしを混ぜる。フライパンに移して、火力は､やや強めで炒める。
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3
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油は使わず､箸を数本持ってポロポロにほぐしながら炒める。卵は小さいボールに割って砂糖、塩、マヨネーズを加え､かき混ぜる。
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4
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フライパンを熱して､サラダ油を大匙１入れ､卵をポロポロに炒める(小さめのポロポロに)
レタス、豆苗を小さくちぎって置く
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5
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流水で洗い流してペーパータオルで水気を拭く。
☆ご飯は炊飯器で炊いて置く！炊けたら10分待つ！ふっくらご飯ができました！
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6
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寿司桶かボールを、お湯で濡らし、ご飯を入れる。寿司酢を、ご飯に円を書くようにかけて、ヘラで切るようにサックリ混ぜ合わせる
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7
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途中、うちわであおいで、ご飯に照りを出す。
いなり揚げは、両手で挟んで、汁を絞る。寿司飯を詰める(大きめのスプーンで)
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8
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2/3位までご飯を入れ上部は内側に折って、具をトッピングします。
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9
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☆☆29年６月1日☆クックパッドブログで紹介されました！数々ある中で、このお稲荷さんを選んで頂き有り難う御座いました☆
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10
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30年3/10☆みんなのお弁当に掲載されました。凄く綺麗で素敵なお弁当ですね☆有り難う御座います！
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コツ・ポイント
寿司酢の味は好みが有るので調整して下さい。私は調味料を合わせ加熱させ砂糖、塩を溶かして冷まして置きます。ご飯１合に対し､40cc～50cc位の寿司酢を使います。余った寿司酢は冷蔵庫で保存します。他の料理にも応用できます。
このレシピの生い立ち
いつも､可愛いお稲荷さんに憧れてました！身近にある食材でできました！
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