しその香りがたまらん！さわやかなお味噌汁
Description
たまには王道薬味のネギ様にはお休み頂きます。これがまた合うんだな～。好きな味です。
iiitsukiii
材料
（2）
作り方
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1
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今回は特売の赤だし味噌と定番マルコメちゃん味噌ハーフ＆ハーフで使いました。
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2
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大葉はくるくる丸めてキッチンバサミでちょきちょき。。。
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3
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水が沸騰したらだしの素・具材を入れ、再び沸騰したら☆を入れる。
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4
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（今回は豆腐を入れたので）豆腐が浮いて大根に火が通ったら火を止め、味噌を溶かす。
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5
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器に移す直前に大葉を散らす。これだけ。できあがり～ん。
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コツ・ポイント
大葉は時間をおくと変色してしまうので直前に入れること。
このレシピの生い立ち
居酒屋勤務時に調理長に教わったお味噌汁です。味噌汁とネギ大好きな私の空前絶後の味噌汁大革命でした。
iiitsukiii
